Mung Bean Vermicelli е направен со усвојување на висококвалитетни мунг грав и одличен извор на вода, доволно светлина, наследување на традиционалната изработка и користење на современа напредна опрема.
1. Мунгот се избира, се мие и се импрегнира со вода 30~36 часа во зима и 15 часа во лето.
2. По мацерацијата се мелеат со камена воденица.Суровото млеко од соја, ако има многу пена на начинот на одвојување на скробот, може да се користи во мала количина зелено масло, растително масло или зелено масло за да се отстрани количината на стапало од масло за мунг гравот, со бамбус. стапче натопено во капки за стапала масло и промешајте.
3. Ставете го суровото млеко од соја во филтерот за кеси, производите од филтерот за кеси во центарот на долгата оска на јажето врзано, едниот крај од јажето виси на рамката од бамбус, рачниот крај на долгата оска, така што тресење на филтерот за кеси, така што млекото од скроб од филтерот за кеси се измие.Измијте го скробното млеко истурено во резервоарот, по таложењето, истурете го супернатантот, потоа додадете вода и промешајте.Измијте ги врнежите.Потоа филтрирајте го скробот од филтерот за кеси и исушете го на сонце до шест степени.
4. горенаведениот полусув прав ситно издробен, земете 1/15, удвоена ладна вода во вода во прав, вода во прав се истури во бакарната лажица која содржи врела вода, така што половина од лажицата потопена во врела вода, мешајќи е тенка паста , оваа тенка паста се истура во 14/15 од полусувиот прав, целосно штипнува и.
5. Оваа полутечна смеса истурете ја во „кнок“, „кнок“ од бакар или железо, дното и играјте 15 cm, калибар 17 cm, висок 20 cm, чие дно има мала тркалезна дупка.Едната рака што го држи „чукањето“, едната „тропа“ ја удира пастата од скроб, скробот низ дното на дупката во филаментите и надвор.
6. извадете ги филаментите во зовриена вода да се зацврстат, со стапчиња за јадење од бамбус за да ги извадите од натопување во ладна вода неколку моменти, а потоа талогот од скроб ставете го на бистрингот на течноста во миењето, а потоа ставете бамбус столб да се исуши.Од 30 ~ 45 кг фиде може да се направат 100 кг мунг грав.
Време на објавување: 18 јули 2023 година